Jiutepec

Historia de Jiutepec

La ciudad de Jiutepec tiene un pasado rico y diverso. Su nombre proviene de la palabra náhuatl "Xiuhtepec", que significa el 'cerro de las flores'. A lo largo de su historia, Jiutepec ha sido testigo de importantes eventos que han moldeado su cultura y estructura social.

Atractivos Turísticos

Si bien Jiutepec es reconocida por su industria, también cuenta con distintos atractivos que encantan a sus visitantes.

Jardín Etnobotánico y Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria

Este lugar no solo es un espacio para la conservación de plantas, sino también un sitio donde se preserva el conocimiento de las prácticas medicinales tradicionales del estado de Morelos.

Haciendas de Jiutepec

Las haciendas son parte esencial de la historia y la arquitectura de Jiutepec. Destacan por su belleza y su importancia durante la época colonial. Entre ellas se encuentran:

• Hacienda de Cortés: Fundada por Hernán Cortés en el siglo XVI, es ahora un hotel y restaurante de lujo.
• Hacienda de San Gaspar: Es otra joya arquitectónica que permite a los visitantes hacer un viaje al pasado colonial.
• Hacienda de Las Tazas: Menos conocida pero igualmente encantadora, se destaca por su acueducto y su capilla.

Cultura y Festividades

Jiutepec es hogar de diversas manifestaciones culturales, entre las que destacan sus festividades.

Carnaval de Jiutepec

El Carnaval de Jiutepec es uno de los más coloridos y alegres de Morelos. Incluye desfiles de comparsas, la elección de la reina del carnaval y ceremonias tradicionales.

Fiesta Patronal de Santiago Apóstol

Esta fiesta es de enorme significado para los habitantes de Jiutepec y se celebra con misas, procesiones y actividades culturales.

Gastronomía

La gastronomía de Jiutepec es un reflejo del mestizaje cultural de la región y ofrece una variedad de sabores y texturas que deleitan a cualquier paladar. Los platos típicos incluyen:

• Pozole: Plato tradicional no solo de Jiutepec sino de todo el estado de Morelos, se sirve con carne de cerdo o pollo y puede ser blanco, verde o rojo.
• Cecina: Carne de res o cerdo, adobada y secada al sol, generalmente servida con quesadillas y crema.
• Itacates: Triángulos de masa fritos y rellenos de diversos ingredientes como frijoles o queso.

Bebidas Tradicionales

Además de la comida, las bebidas son un componente importante de la cultura local.

La cocada, elaborada con coco rallado, y el tepache, bebida fermentada a base de piña, son dos ejemplos de bebidas típicas que se pueden encontrar en Jiutepec.

Conclusión

Jiutepec es una ciudad que combina historia, cultura y modernidad. Cada rincón guarda relatos de un pasado significativo y ofrece experiencias que maravillan a quienes la visitan. Sin duda, es un destino que merece ser descubierto.