Salvatierra
Historia de Salvatierra
La ciudad de Salvatierra, fundada en el siglo XVII, es una de las joyas coloniales del estado de Guanajuato, México. Con sus calles empedradas y arquitectura histórica, nos transporta a una época de esplendor e historia.
Orígenes y Fundación
Salvatierra fue fundada en el año 1644 por la Corona española. Su objetivo era establecer un punto estratégico para la protección contra las incursiones de los grupos chichimecas nativos.
Desarrollo a lo largo de los siglos
A lo largo de los años, Salvatierra prosperó gracias a su ubicación privilegiada y al florecimiento de actividades como la agricultura y el comercio.
Patrimonio Cultural y Arquitectónico
Salvatierra fue nombrada Pueblo Mágico por su rica herencia cultural y sus impresionantes edificaciones que incluyen iglesias, casonas y edificios públicos.
Monumentos Históricos
- El Puente de Batanes: Símbolo de la capacidad ingenieril de la época.
- El Convento de San Juan de Sahagún: Un espléndido ejemplo de la arquitectura religiosa de la ciudad.
- La Casa de la Cultura: Antes Casa del Diezmo, hoy en día es un centro de arte y educación.
Festividades Tradicionales
Las festividades de Salvatierra son un reflejo vívido de su herencia y espíritu comunitario. Entre las más destacadas:
- La Semana Santa: Con procesiones y actos religiosos solemnes.
- La Feria de la Candelaria: Celebración colorida que se lleva a cabo en febrero.
- El Festival Internacional de Globos Aerostáticos: Espectáculo visual que llena el cielo de color.
Gastronomía
La cocina de Salvatierra es un deleite para los sentidos, combinando influencias indígenas y españolas para crear platos únicos y exquisitos.
Platos Típicos
- Las enchiladas mineras: Un platillo lleno sabor y tradición.
- Los tamales de fiesta: Preparados de manera artesanal para festividades especiales.
- La cajeta de Celaya: Dulce típico de la región, que aunque originario de Celaya, es ampliamente consumido y querido en Salvatierra.
Turismo y Naturaleza
Salvatierra no solo cautiva por su entorno urbano sino también por su riqueza natural y espacios al aire libre.
Áreas Verdes y Actividades
Los alrededores de Salvatierra ofrecen una variedad de actividades en contacto con la naturaleza:
- El Río Lerma: Ideal para la pesca y los paseos en bote.
- Los Senderos de la Sierra: Perfectos para el hiking y la observación de flora y fauna.
- Las Presas: Lugares como la Presa Solís son sitios de esparcimiento familiar.